¿Qué es el Harisseh?

El Harisseh es un postre tradicional del Medio Oriente elaborado principalmente con sémola de trigo en lugar de harina. A diferencia de un pastel convencional, su textura es más húmeda y ligeramente densa, ya que se baña con almíbar aromático después de hornearse.

Es un dulce muy popular en países árabes y suele servirse en celebraciones, reuniones familiares y momentos especiales.

En nuestra versión Hazar, lo preparamos con coco rallado y lo rellenamos con crema de vainilla para darle un equilibrio perfecto entre tradición y suavidad.

¿A qué sabe?

Tiene un sabor suave y reconfortante. La sémola aporta un perfil ligeramente tostado, el coco añade una nota dulce y tropical, y la crema de vainilla brinda suavidad y equilibrio. El almíbar de agua de rosas aporta un toque floral delicado y elegante.

¿Qué textura tiene?

Es húmedo y ligeramente denso por la sémola, pero suave al morder. El relleno de crema le da una capa cremosa en el centro, mientras que el almíbar mantiene el interior jugoso sin ser empalagoso.

Ingredientes principales

Sémola de trigo (sin harina)
Coco rallado
Crema de vainilla
Almíbar artesanal de agua de rosas

Elaborado siguiendo receta tradicional de Medio Oriente con un toque refinado.

¿Para qué lo recomendamos?

Ideal para quienes prefieren postres suaves y aromáticos. Perfecto para acompañar café o té, servir como postre después de una comida especial o disfrutar como una opción diferente a los pasteles tradicionales.