Dicen que el baklava es tan antiguo… que si lo pruebas, estás comiendo historia.
Literalmente. 📜
Este dulce nació hace más de 2,000 años, cuando los pueblos de Mesopotamia (sí, esos que inventaron la escritura) ya mezclaban masa, miel y frutos secos.
Pero claro, el baklava como lo conocemos hoy (esas capitas doradas, crujientes y empapadas de miel) se volvió famoso gracias al Imperio Otomano, que lo convirtió en una joya de su cocina.
De hecho, cuentan que los sultanes lo ofrecían en bandejas de plata durante las fiestas del palacio.
Y claro, si eras soldado y te tocaba una porción de baklava… ¡sabías que estabas en el equipo ganador! ⚔️😋
Con el tiempo, cada región le puso su toque:
- En Grecia, prefieren miel y nueces 🌰
- En Turquía, pistache y almíbar 🥹
- En Líbano, agua de azahar y sutil dulzura 🌸
Y en Hazar, lo hacemos con todo eso… y un poquito de amor mexicano 💛
Porque al final, el baklava no solo es un postre, es una forma de decir “la vida es más dulce cuando se comparte”.
¿Ya sabes con quién vas a compartir el tuyo? 😉